王佳参加云南咖啡杯中国冲煮大赛华北赛区选拔赛

王佳参加云南咖啡杯中国冲煮大赛北方赛区决赛

王佳参加云南咖啡杯中国冲煮大赛总决赛

指导教师与获奖学生合影

12月18日至20日，中国首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛在云南临沧举行。此次“云南咖啡杯中国冲煮大赛”是由云南省农业厅主办，中国咖啡联盟（CCL）承办的国内顶级咖啡赛事，来自国内外行业及院校的近千名选手报名参赛，且以行业选手为主、院校选手为辅，近400名中外评审参与执裁。我院bb电子平台登录2016级酒店管理专业学生王佳与全国10场“行业分站赛”以及“南、北区院校赛”胜出的选手同台竞技，最终凭借高超的冲煮手艺在众多选手中脱颖而出，荣获第二名，并摘得“优秀选手”称号，此次获奖是我院酒店管理专业首次参加行业类咖啡技能比赛并获奖。

据悉，今年大赛首次开设职业院校赛（南方、北方两个赛区），院校赛分设华北、西北、东北、澳门、广东、福建、浙江七场分站赛。我院在今年9月接到比赛通知后，第一时间组建了以专业顾问、专业教师、企业兼职教师为主的大赛指导团队，制定了详尽的计划和专业的咖啡冲煮训练方案，进行全方位备赛。10月11日通过华北分站赛的优异冲煮表现入围了11月2日北方赛区决赛，并以北方赛区季军的成绩进入了此次全国总决赛。

此次咖啡大赛立足行业，联动院校，旨在推进产教融合，同时也为中国咖啡师搭建交流与学习的平台，促进中国咖啡产业的发展。通过前后历时4个月的备赛和进阶式比赛，在与行业高手的竞技角逐过程中，我院师生的咖啡冲煮技能得到大幅度提升，同时进一步密切了教学与行业一线的链接，为酒店管理专业的人才培养工作扩展了空间。